Como se descubriron os aminoácidos

Os aminoácidos son unha unidade crucial, aínda que básica, de proteínas, e conteñen un grupo amino e un grupo carboxílico.Xogan un importante papel no proceso de expresión xénica, que inclúe un axuste das funcións proteicas que facilitan a tradución do ARN mensaxeiro (ARNm) (Scot et al., 2006).

Hai máis de 700 tipos de aminoácidos que se descubriron na natureza.Case todos son α-aminoácidos.Atopáronse en:
• bacterias
• fungos
• algas
• plantas.

Os aminoácidos son compoñentes esenciais de péptidos e proteínas.Vinte aminoácidos importantes son cruciais para a vida xa que conteñen péptidos e proteínas e son coñecidos por ser os bloques de construción de todos os seres vivos da Terra.Utilízanse para a síntese de proteínas.Os aminoácidos están controlados pola xenética.Algúns aminoácidos pouco comúns atópanse nas sementes das plantas.
Os aminoácidos son o resultado da hidrólise das proteínas.Ao longo dos séculos, os aminoácidos foron descubertos de diversas formas, aínda que principalmente por medio de químicos e bioquímicos de alta intelixencia que posuían as maiores habilidades e paciencia e que foron innovadores e creativos no seu traballo.

A química das proteínas é milenaria, e algunhas datan de hai miles de anos.Procesos e aplicacións técnicas como a preparación de cola, a fabricación de queixos e mesmo o descubrimento do amoníaco a través da filtración do esterco, ocorreron hai séculos.Avanzando no tempo ata 1820, Braconnot preparou glicina directamente a partir de xelatina.Intentaba descubrir se as proteínas actuaban como o amidón ou se están feitas de ácidos e azucre.

Aínda que o progreso era lento nese momento, desde entón gañou moita velocidade, aínda que os complicados procesos de composición de proteínas non se descubriron por completo ata hoxe.Pero pasaron moitos anos desde que Braconnot iniciou tales observacións.

Débese descubrir moito máis na análise de aminoácidos, ademais de atopar novos aminoácidos.O futuro da química de proteínas e aminoácidos está na bioquímica.Unha vez conseguido isto, pero só ata entón estará saciado o noso coñecemento sobre aminoácidos e proteínas.Con todo, é probable que ese día non chegue pronto.Todo isto engádese ao misterio, ás complexidades e ao forte valor científico dos aminoácidos.